RECEPT: KOKOS-FRAMBOZENTAARTJES

Deze lekkere kokos-frambozentaartjes zijn geΓ―nspireerd op de kokos-limoentaartjes uit het nieuwe kookboek van Gwyneth Paltrow: (H)eerlijk Makkelijk. Ik ben zelf niet altijd even gek op limoen dus ik besloot mijn eigen variant te maken met citroen en frambozen.

Het citroen maakt het uiteraard wat zuurder, maar dat vind ik persoonlijk ontzettend lekker en vooral straks als het wat warmer is πŸ˜‰ En komend weekend lijkt het weer wat beter te worden, okΓ© nog geen zomerse temperaturen maar toch haha. Je kan ook beetje voor beetje het citroensap toevoegen en zo kijken wat jij voldoende vind.

Recept: Kokos-frambozentaartjes | Peek Inside

Het voordeel van amandelmeel is dat het glutenvrij is en het niet in de oven hoeft. Het heeft dus een andere structuur dan dat je gewend bent van taartjes uit de oven en als je het nog nooit gehad hebt zal het waarschijnlijk even wennen zijn. Maar dat het lekker is, dat is zeker wat mij betreft! πŸ˜‰

recept-kokosframbozentaartjes01 recept

Recept: Kokos-frambozentaartjes | Peek Inside

Recept: Kokos-frambozentaartjes | Peek Inside

Liefs, Angelina

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply